В честь чая слагали оды, ему посвящали поэмы...

Льюис Кэрролл (английский писатель),
«Алиса в Стране Чудес»:

- Чайку еще попейте, - с чувством сказал Мартовский Заяц.
- Да у меня его и не было, - обиженно ответила Алиса. - Как же я могу выпить ЕЩЕ?

- Время для меня палец о палец не ударит! И на часах все шесть...
Тут Алису осенило.
- Поэтому здесь и накрыто к чаю? - спросила она.
- Да, - отвечал Болванщик со вздохом. - Здесь всегда пора пить чай. Мы не успеваем даже посуду вымыть!
- И просто пересаживаетесь, да? - догадалась Алиса.
- Совершенно верно, - сказал Болванщик. - Выпьем чашку  и  пересядем к следующей.

Первым свидетелем оказался Болванщик. Он подошел к трону, держа в одной руке чашку с чаем, а в другой бутерброд.
- Прошу прощения, Ваше Величество, - начал он, - что я сюда явился с чашкой. Но я как раз чай пил, когда за мной пришли. Не успел кончить...

Льюис Кэрролл,
«Алиса в Зазеркалье»:

Впрочем, разобрать слова было невозможно. Одно было ясно: если  ей хочется побеседовать с Королевой, начинать придется самой. Помолчав, Алиса робко промолвила:
- Я уже отчаялась...
Но Королева не дала ей договорить.
- От-чая-лась? - повторила она. - Разве ты пьешь чай, а не молоко? Не знаю, как это можно пить чай! Да еще утром!
Алисе не хотелось начинать знакомство спором. Она улыбнулась и сказала:
- Если Ваше Величество скажет мне, когда нужно пить чай, я постараюсь всегда следовать вашему совету.
- Детям чай пить совсем не надо! - сказала Королева. - Пусть пьют молоко! Другое дело - взрослые... Я вот сейчас, к примеру, битых два часа отчаивалась... с вареньем и сладкими булочками.

Р.Л. Стивенсон (английский писатель),
«На пароходе»:

Воды нам няня принесла,
А Том сказал: «Ты не забудь
Взять яблоко и пряник в путь!»
Теперь вперед в далекий край,
Пока не позовут пить чай!

Редъярд Киплинг (английский писатель Викторианской эпохи),
«Они»:

- А  теперь  давайте  пить чай, - сказала хозяйка. - Я  должна  была сразу предложить вам чаю, но как соблюдать хороший тон, если живешь  одиноко и  слывешь человеком не без, гм, чудачеств. - Потом она добавила с изрядной долей презрения: - Не подать ли вам лампу, чтобы вы видели, что едите?
- Мне кажется, огонь в камине гораздо приятнее.
Мы спустились в очаровательную темноту, и миссис Мэдден подала чай.

Редъярд Киплинг,
«Вдова из Виндзора»:

Просторно Вдове из Виндзора,
Полмира считают за ней.
И весь мир целиком добывая штыком,
Мы мостим ей ковер из костей.

 

Чарльз Диккенс (английский писатель),
«Барнеби Радж»:

- Полли, подай чайник, мы все будем пить чай!

Чарльз Диккенс,
«Посмертные записки Пиквикского клуба»:

Явившись заблаговременно, леди сидели на скамьях  и пили чай вплоть до того момента, когда считали целесообразным прекратить это занятие…

На этот раз леди пили чай в устрашающем количестве, к великому ужасу мистера Уэллера-старшего, который, не обращая ни малейшего внимания на предостерегающие толчки Сэма, озирался по сторонам с самым откровенным изумлением.
- Сэмми! - прошептал мистер Уэллер. - Если кое-кого из этих людей не придется лечить завтра от водянки, я не отец тебе, помяни мое слово. Вот эта старая леди рядом со мной хочет утопиться в чае.

Первый же поступок злосчастного мистера Редля едва не вызвал нового обморока у его дражайшей супруги, ибо он ни больше ни меньше как заказал чай на семерых, тогда как (это мнение высказывали все леди) проще всего было, чтобы Томми пил из чьей-нибудь чашки или из всех чашек, когда официант отвернется, что сэкономило бы порцию чаю, и от этого чай был бы ничуть не хуже! Однако делать было нечего, и поднос появился с семью чашками и блюдцами, а также с хлебом и маслом на семерых. Миссис Бардл единогласно была избрана председательницей, миссис Роджерс поместилась по правую руку от нее, а миссис Редль - по левую, и пиршество началось очень весело.

В тот вечер, о котором идет речь, комната экономки была приведена в порядок с особенным старанием, а сама экономка оделась очень нарядно. Эти приготовления были, однако, рассчитаны не только на внешний эффект, ибо вдобавок был приготовлен чай на три персоны и устроена маленькая выставка варенья и сладкого печенья, возвещавшая о каком-то исключительном событии.
Мисс Бентон (моя экономка носит эту фамилию) находилась в сильном волнении, часто подходила к парадной двери, с беспокойством выглядывала в переулок и несколько раз сообщала служанке, что ждет гостей и боится, как бы их что-нибудь случайно не задержало.

Чарльз Диккенс,
«Холодный дом»:

- Где же Барт? - спрашивает дедушка Смоллуид у Джуди, которой  Барт приходится братом-близнецом.
- Еще не пришел, - отвечает Джуди.
- Но ведь пора чай пить?
- Нет еще.
- А сколько же времени осталось, по-твоему?
- Десять минут.
- Что?
- Десять минут, - орет Джуди.
- Хо! - произносит дедушка Смоллуид. - Десять минут.
«Со стуком и звоном, громким, как звуки гонга, Джуди ставит на стол один из своих железных чайных подносов и расставляет чашки  и блюдца. Хлеб она кладет в корpинку из железной проволоки, а масло (крошечный  кусочек) на оловянную тарелочку.

Артур Пинеро (английский драматург):

Где чай, там надежда.

Джером К. Джером (английский беллетрист, юморист),
«Трое в лодке»:

Все-таки странно, насколько наш разум и чувства подчинены органам пищеварения. Нельзя ни работать, ни думать без разрешения желудка. Желудок определяет наши ощущения, наши настроения, наши страсти. После яичницы с беконом он велит: «Работай!» После бифштекса и портера он говорит: «Спи!» После чашки чая (две ложки чая на чашку, настаивать не больше трех минут) он приказывает мозгу: «А ну-ка воспрянь и покажи, на что ты способен. Будь красноречив, и глубок, и тонок; загляни проникновенным взором в тайны природы; простри свои белоснежные крыла - трепещущую мечту и богоравный дух - и воспари над суетным миром и направь свой полет сквозь сияющие россыпи звезд к вратам вечности!

Борис Гребенщиков (российский музыкант):

Чай даст нам все.

Лю Тан (китайский поэт),
«Чаепитие»:

Первая чашка смачивает мои губы и горло;
Вторая развеивает мое одиночество;
Третья исследует мои внутренности;
Четвертая вызывает легкую испарину – и через поры уходят все печали жизни;
После пятой чашки я чувствую себя очищенным;
Шестая возносит меня в царство бессмертия;
Седьмая… Жаль, я не могу больше пить!
Я чувствую прохладное дыхание ветра, который колышет мои рукава. Где он, Рай? Разрешите мне оседлать бриз и унестись туда.

Перси Биши Шелли (английский поэт),
«Питер Белл Третий»:

За чаем легкие разговоры угасают.

Сэр Уильям Гладстон (премьер-министр Великобритании XIX века):

Если вы замерзли, чай вас согреет. Если вам жарко – охладит. Если вам грустно, он вас развеселит. Если вы возбуждены, чай вас успокоит.

Генри Джеймс (американский писатель):

В жизни человека наберется немного часов, которые были бы приятнее, чем время, посвященное вечернему чаю.

Теодор Рузвельт (президент США с 1901 по 1909 год),
из письма:

Опыт убедил меня: чай лучше, чем бренди. В течение последних шести месяцев я заменял бренди чаем, даже когда был болен.

Лев Толстой (русский писатель):

Я должен был пить много чая, ибо без него не мог работать. Чай высвобождает те возможности, которые дремлют в глубине моей души.

В.А. Милашевский (русский художник XIX века):

Разве можно что-то почувствовать, если ты не выпил крепкого душистого чаю? Чай - это взлет души!

Кэтлин Тернер (американская актриса):

Настоящий чайный букет как дорогое вино, его невозможно повторить, секреты его приготовления доступны только автору.

Милорад Павич (польский писатель),
«Пейзаж, нарисованный чаем»:

Архитектор пользовался, вне всякого сомнения, кисточкой из иголок ежа. Воду в реке он изобразил, окуная ее в «тропанас» - темный фруктовый чай, который он смешивал с бледно-розовым апельсиновым чаем и с ярко-красным гибискусом. Виноградники нарисованы густым оттенком лилового «иссопа» с ромашкой - так он добился так называемого цвета «послеполуденной зелени». Небо писалось кисточкой из телячьего уха, которая окуналась в слегка разведенный чай сорта «соучунг», собранный в мае, смешанный с быстро высушенным зеленым. Дом и постройки нарисованы чаем из лотоса, а берег написан русским чаем, тем, что подается к соленому маслу, и китайским, собранным на высоте двух тысяч метров над уровнем моря. Камни обозначены так называемым «чайным шампанским» - знаменитым чаем «дарджиллинг».

Джордж Майкс (венгерский журналист),
«Как быть британцем»:

Вы никогда не должны отказываться от чашки чая при следующих обстоятельствах: если на улице жарко; если на улице холодно; если вы устали; если кто-то думает, что вы устали; если вам не по себе; прежде чем выйти из дома; если вы не дома; если вы только что пришли домой; если вам хочется чайку; если вам не очень хочется чайку, но вы могли бы; если вы уже давно не пили чая; если вы только что перехватили чашечку.

Томас Гарвэй (владелец первой в Англии чайной)
Тексты рекламных объявлений:

Самые умные и образованные люди всех наций, которые путешествовали в этих местах (имеется в виду Китай) и пробовали этот напиток, рекомендовали его всем странам, для поднятия боевого духа и активности ее жителей. Теплый напиток идеально подходит для употребления и зимой, и летом. Он зарекомендовал себя как лучшее питье для тех, кто хочет быть здоровым и жить очень долго.

Чай поднимает тонус мышц, делая тело сильным. Он помогает при головной боли и головокружении, поднимает настроение и прогоняет сплин. Чай очищает почки от камней и песка, если его употреблять с медом вместо сахара, он облегчает дыхание при простудах. Этот напиток помогает улучшить зрение. Чай снимает усталость, делая человека жизнерадостным.